논우렁살

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작성자한별이 조회 3회 작성일 2021-01-23 23:57:59 댓글 0

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우렁과꼬막깨끗이 씻기

#우렁씻는 방법 #꼬막세척방법 #우렁꼬막닦는방법

마트에서 우렁과 꼬막을 사 오면 꼬막은 소금을 조금 풀은 후 검은 봉지를 씌워서 2시간 쯤 지나면 안에 있는 갯벌의 흙을 뱉어내고 우렁은 양식이나 자연산은 흙내가 많이 나서 소금으로 한 번 씻어주고 두번 정도 밀가루로 바락바락 씻어주면 잡내 없는 우렁과 꼬막이 될겁니다

최고의 요리비결 플러스 - 빅마마의 Best 찌개, 우렁된장찌개

공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook/
Best 국찌개, 우렁된장찌개

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우렁강된장으로 잃었던 입맛을 찾아드립니다

#이보은 #우렁강된장 #집밥레시피
⬇️더보기를 누르면 준비재료를 보실 수 있습니다

이보은의 요리비법 Ep.34
우렁강된장

(준비 재료)
우렁이 300g, 굵은 소금1큰술, 밀가루 2큰술

쌀뜨물 1과1/2컵(300ml) 된장 3큰술,
새송이버섯 1개, 양파 1개, 대파 2대,
청양고추 2개, 붉은 고추1개
꿀 1/2큰술

(쌈)
호박잎 1단, 알배추 1통

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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:00 - 오프닝
0:42 - 호박잎손질, 찌는법
2:17 - 우렁이 손질
4:29 - 된장풀고 꿀넣기
6:02 - 각종재료 썰어넣기
8:00 - 우렁이, 대파 넣고 끓이기
9:24 - 강된장 색내기
10:57 - 40분 끓인 강된장 맛보기

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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h...

카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
https://artlist.io/sinwoolee-797629


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